麻辣 (má là) — intorpidito e piccante (sapore in stile Sichuan)
Definizione
Sapore in stile Sichuan: piccante dal peperoncino più la sensazione di formicolio intorpidente del pepe del Sichuan. Distinto da 辣, che è solo 'piccante' senza la sensazione di intorpidimento.
aggettivo
intorpidito e piccante (sapore in stile Sichuan)
Esempi
- 麻辣，。Wǒ tè bié xǐ huan má là huǒ guō, dōng tiān chī zuì guò yǐn.Mi piace molto l'hot pot piccante e intorpidente; è più appagante in inverno.
- 麻辣。Zhè zhǒng má là de kǒu wèi zài sì chuān cài lǐ hěn cháng jiàn.Questo sapore piccante e intorpidente è molto comune nella cucina del Sichuan.
- 麻辣，。Tā dì yī cì chī má là miàn, là dé zhí mào hàn.Ha mangiato noodles piccanti e intorpidenti per la prima volta e sudava per il caldo.
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