(gǎn) — (めん棒で生地やパイ生地を)伸ばす

Definition

擀 (gǎn) は麺棒で生地を伸ばすこと — 特にペストリーや餃子の皮など調理中の動作を指し、一般的な「転がす」ではない。

verb
(めん棒で生地やパイ生地を)伸ばす

Examples

  • Mā ma zhèng zài chú fáng lǐ gǎn jiǎo zi pí.
    お母さんは台所で餃子の皮を伸ばしています。
  • Bǎ miàn tuán gǎn chéng báo piàn jiù kě yǐ le.
    生地を薄いシート状に伸ばせば大丈夫です。
  • Tā yòng gǎn miàn zhàng bǎ bǐng gǎn dé hěn jūn yún.
    彼は麺棒を使ってパンケーキをとても均一に伸ばしました。

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