() — (拘束形) 蓋付き鍋で蒸し焼きにする (広東料理法); (拘束形) 髪に熱処理を施す (焗油 のように)

定義

密閉した鍋で調理する広東料理の用語。塩焗鸡(塩釜焼きチキン)や焗饭(焼き飯)が代表的です。また、焗油(ヘアトリートメント)にも使われます。

語素
(拘束形) 蓋付き鍋で蒸し焼きにする (広東料理法)(拘束形) 髪に熱処理を施す (焗油 のように)

例文

  • Mā ma zuò le yí dào yán jú jī, wèi dào tè bié hǎo.
    母は塩焗鸡を作りましたが、特に美味しかったです。
  • Wǒ gāng qù lǐ fà diàn zuò le jú yóu, tóu fa shùn duō le.
    美容院で焗油をしてもらったばかりで、髪がずっと滑らかになりました。
  • Zhè jiā yuè cài guǎn de jú fàn hěn shòu huān yíng.
    この広東料理店の焗饭はとても人気があります。
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