菜饭 (cài fàn) — 野菜と肉のご飯（一品料理）

定義

菜饭 (cài fàn) は上海風の炊き込みご飯で、野菜と肉を一緒に炊いた料理であり、炒飯（別に炒める）や白飯（米饭）とは異なります。

名詞
野菜と肉のご飯（一品料理）
量詞 · 份

例文

  • 菜饭，。
    Zhè jiā diàn de cài fàn wèi dào hěn hǎo, wǒ jīng cháng lái chī.
    この店の菜饭はとても美味しくて、よく食べに来ます。
  • 菜饭，。
    Mā ma jīn tiān zuò le cài fàn, lǐ miàn yǒu qīng cài hé ròu.
    母は今日、青菜と肉が入った菜饭を作りました。
  • 菜饭。
    Wǒ jué de cài fàn bǐ chǎo fàn gèng jiàn kāng.
    菜饭は炒飯より健康的だと思います。

字源

複合語
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèng修飾＋被修飾

前の部分が後ろの部分を限定し、どんな種類のものかを示します。

菜cài野菜
饭fànご飯

「菜」は野菜を、「饭」はご飯を表すので、野菜ご飯の料理を指します。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

意味を表す部分形符xíngfú
艹単独で書くと艸cǎo草・植物
音を表す部分声符shēngfú
采
采cǎi菜cài
今も同じ音

菜は上に艹（草・植物）が付き、下に采が来て音を表します。上の部分が植物であることを示し、采が音を表します。

菜を開く →

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の飯のもので、饭はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
食食shí食物
音を表す部分声符shēngfú
反
反fǎn飯fàn
今も同じ音

繁体字の飯は「食」（食物）と「反」を組み合わせて音を表します。簡体字の饭は省略形で、本来の構造とは異なります。

饭を開く →
収録リスト
穀物と主食食べ物（一般）

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