涮 (shuàn) — cozinhar (ingredientes finamente fatiados) brevemente em água fervente ou sopa, como no hot pot; enxaguar; enganar, iludir

Definição

Na culinária, 涮 significa mergulhar rapidamente fatias finas em sopa fervente à mesa (fondue chinês). Para enxaguar, é mais leve que 冲洗 ou 洗涤 — apenas um balanço rápido, como enxaguar vegetais antes de cozinhar. Como verbo, também significa enganar alguém.

verbo
cozinhar (ingredientes finamente fatiados) brevemente em água fervente ou sopa, como no hot potenxaguarenganariludir
Fáceis de confundir

Exemplos

  • 涮。
    Qǐng bǎ shū cài shuàn yí xià.
    Por favor, enxágue os vegetais.
  • 涮，。
    Tā yòu bèi rén shuàn le, zhēn kě lián.
    Ele foi enganado de novo — que pena.
  • 涮。
    Wǒ men yì biān liáo tiān yì biān shuàn yáng ròu.
    Nós conversamos enquanto cozinhávamos carneiro no fondue chinês.

Origem

Som + significado
六书liùshū
形声xíngshēng

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Parte de significado形符xíngfú
氵Escrito por extenso como水shuǐágua
Parte de som声符shēngfú
刷
刷shuā涮shuàn
Os sons afastaram-seA parte de som era uma pista há dois mil anos — muitas vezes ainda ajuda, mas nem sempre.

涮 combina 氵 (água) com 刷 (shuā), que indica o som.

Aparece em
HSK 3.0 Nível 7-9HSK 2.0 Nível 6Culinária

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