炖 (dùn) — ensopar
Definição
炖 (dùn) significa 'cozinhar em fogo lento' — cozinhar devagar em líquido por muito tempo, mais suave e demorado que 煮 (ferver) ou 烧 (refogar/queimar).
verbo
ensopar
Exemplos
- 炖。Mā ma yòng xiǎo huǒ dùn le yì guō niú ròu.Mamãe cozinhou uma panela de carne em fogo baixo.
- 炖。Zhè dào cài xū yào dùn liǎng gè xiǎo shí.Este prato precisa cozinhar em fogo lento por duas horas.
- 炖。Dōng tiān wǒ xǐ huan dùn luó bo tāng hē.No inverno, gosto de cozinhar sopa de rabanete e beber.
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