里脊 (lǐ jí) — lombo (porco, boi, etc.)

Definição

里脊 (lǐjí) refere-se ao filé mignon — o corte mais macio de carne ao longo da espinha de porco ou boi. Como termo culinário, é uma porção contável (一块里脊, 牛里脊) em vez de uma parte inteira do animal.

substantivo
lombo (porco, boi, etc.)
Classificador · 块

Exemplos

  • 里脊。
    Zhè dào cài de lǐ jí hěn nèn.
    O filé mignon neste prato é muito macio.
  • 里脊。
    Wǒ mǎi le bàn jīn zhū lǐ jí.
    Comprei meio jin de filé mignon de porco.
  • 里脊里脊。
    Niú lǐ jí bǐ zhū lǐ jí gèng guì.
    O filé mignon de boi é mais caro que o de porco.

Origem

Palavra composta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificador + núcleo

A primeira parte delimita a segunda: diz que tipo de coisa é o núcleo.

里lǐinterno
脊jǐespinha

里 indica interno e 脊 indica espinha; assim, o termo nomeia o músculo interno ao longo da coluna vertebral.

Caracteres desta palavra

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Esta origem pertence à forma tradicional 裡; 里 é a sua escrita simplificada.

O simplificado 里 representa mais de um caractere tradicional. Na maioria das palavras (里, 里面) é 裡; em outras (公里) é 里 ou 裏.

Parte de significado形符xíngfú
衤Escrito por extenso como衣yīroupas
Parte de som声符shēngfú
里
里lǐ裡lǐ
Mesmo som hoje

A forma 裡 associa 衤 (roupas) com 里 como componente sonoro.

Abrir 里 →

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Parte de significado形符xíngfú
肉肉ròucarne
Parte de som声符shēngfú
朿
朿cì脊jǐ
Som parecido hojeA parte de som era uma pista há dois mil anos — muitas vezes ainda ajuda, mas nem sempre.

O desenho original de 脊 mostrava a espinha de um peixe; depois, 肉 (carne) foi adicionado para indicar o significado, enquanto a parte superior 朿 fornecia o som.

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