开锅 (kāi guō) — кипеть (о жидкости в кастрюле); снимать крышку с кастрюли

Определение

В кулинарии 开锅 буквально означает, что кастрюля закипела — используется, когда вода или суп достигают бурного кипения, сигнализируя, что пора добавлять ингредиенты. Разговорное употребление (часто как 开锅了) — это кухонная подсказка, а не общий термин для кипения.

глагол
кипеть (о жидкости в кастрюле)снимать крышку с кастрюли

Примеры

  • 开锅，。
    Shuǐ kāi guō le, kě yǐ xià miàn tiáo le.
    Вода закипела; теперь можно класть лапшу.
  • 。
    Děng tāng kāi le guō zài fàng yán.
    Подожди, пока суп закипит, прежде чем добавлять соль.
  • ，。
    Guō kāi le, kuài bǎ huǒ guān xiǎo.
    Кастрюля закипела; быстро убавь огонь.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
动宾dòngbīnГлагол + объект

Действие и то, на что оно направлено, слитые в одно слово.

开kāiоткрывать
锅guōгоршок

开 (открывать) и 锅 (горшок) вместе означают кипение или снятие крышки с горшка.

Иероглифы в этом слове

Две или больше значимых частей, соединённых так, что их смыслы складываются в новый.

Это происхождение относится к традиционной форме 開; 开 — её упрощённое написание.

  • 門門ménдверь
  • 一一yīзасов или деревянный столб для запирания двери
  • 廾廾gǒngпара рук

В традиционной форме 開 изображены 廾 — пара рук, и 一 — засов или деревянный столб внутри 門 — двери: руки открывают запертую дверь. Упрощённая форма 开 — это сокращённый вариант, поэтому её части не совпадают с оригинальными.

Открыть 开 →

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Это происхождение относится к традиционной форме 鍋; 锅 — её упрощённое написание.

Смысловая часть形符xíngfú
金金jīnметалл
Звуковая часть声符shēngfú
咼
咼wāi鍋guō
Сегодня звучит так же

В традиционной форме 鍋 金 обозначает металл, а 咼 отвечает за звучание; упрощённая форма 锅 — более поздний вариант написания.

Открыть 锅 →

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.