炸 (zhà) — жарить во фритюре (обычно произносится zhá); (разговорное) бланшировать (овощи)
Definition
Как кулинарный глагол, произносимый zhá, 炸 означает «жарить во фритюре» или «бланшировать» (кратковременно варить овощи). На уровне HSK5 炸 (zhà) означает «взрываться» — не путайте два произношения.
verb
жарить во фритюре (обычно произносится zhá)(разговорное) бланшировать (овощи)
Examples
- 炸。Bǎ qīng cài fàng jìn kāi shuǐ lǐ zhà yí xià.Положи зелень в кипящую воду, чтобы бланшировать её.
- 炸。Xī lán huā zhà guò zhī hòu yán sè gèng hǎo kàn.После бланшировки брокколи выглядит более ярко.
- 炸。zhà Bō cài de shí hou shuǐ lǐ kě yǐ jiā diǎn yán.При бланшировке шпината можно добавить немного соли в воду.
Appears in
Browse more HSK 6 words or search the full 43,000-word dictionary.