烘焙 (hōng bèi) — запекать; сушить на огне (хлеб, пирожные, чайные листья, мясо и т.п.)

Определение

烘焙 означает 'запекать/выпекать' — обычно в духовке, особенно хлеб, пирожные и кондитерские изделия, а также сушка чая или мяса на слабом жару. По сравнению с 烤 (жарить/запекать на прямом сильном огне), 烘焙 — более медленный процесс с непрямым низким жаром.

глагол
запекатьсушить на огне (хлеб, пирожные, чайные листья, мясо и т.п.)

Примеры

  • 烘焙。
    Mā ma jīn tiān yòng xīn kǎo xiāng hōng bèi le bǐng gān.
    Мама сегодня испекла печенье в новой духовке.
  • 烘焙。
    Zhè zhǒng lǜ chá xū yào dī wēn hōng bèi cái néng bǎo chí xiāng wèi.
    Этот вид зелёного чая нужно сушить при низкой температуре, чтобы сохранить аромат.
  • 烘焙。
    Tā zài tái wān xué guò zhuān yè de hōng bèi jì shù.
    Он учился профессиональным техникам выпечки на Тайване.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
联合liánhéСочинение

Две равноправные части, близкие или противоположные по смыслу, стоящие рядом.

烘hōngсушить на огне
焙bèiвыпекать

烘 и 焙 оба описывают сушку или выпекание на огне, поэтому смысл — выпекать.

Иероглифы в этом слове

Достоверных сведений о происхождении этого иероглифа нет.

Открыть 烘 →

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Смысловая часть形符xíngfú
火火huǒогонь
Звуковая часть声符shēngfú
咅
咅pǒu焙bèi
Звучание разошлосьДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

焙 образовано из 火 (огонь) и 咅, дающего звучание; элемент огня указывает на выпекание над огнём.

Открыть 焙 →
Встречается в
HSK 3.0 Уровень 7–9Готовка

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.