火候 (huǒ hou) — (кулинария) контроль нагрева; степень и продолжительность нагрева при приготовлении; (переносное) мастерство; уровень умения или контроля человека в искусстве или ремесле; (переносное) нужный момент; решающее или подходящее время

Определение

Примеры

• 这道菜对火候的要求很高，不能太大也不能太小。
  Zhè dào cài duì huǒ hou de yāo qiú hěn gāo, bù néng tài dà yě bù néng tài xiǎo.
  Это блюдо предъявляет очень высокие требования к контролю температуры; она не должна быть слишком высокой или слишком низкой.
• 他学画画已经十年了，笔上很有火候了。
  Tā xué huà huà yǐ jīng shí nián le, bǐ shàng hěn yǒu huǒ hou le.
  Он учится живописи уже десять лет, поэтому его мазки свидетельствуют о большом мастерстве.
• 谈判的火候已经到了，现在开口最合适。
  Tán pàn de huǒ hou yǐ jīng dào le, xiàn zài kāi kǒu zuì hé shì.
  Наступил решающий момент в переговорах; сейчас самое подходящее время высказаться.

Этимология