皮蛋 (pí dàn) — консервированное яйцо (столетнее яйцо / яйцо тысячелетней выдержки)

Определение

Китайское консервированное яйцо, также называемое столетним яйцом или тысячелетним яйцом, приготовленное путём выдерживания утиных или куриных яиц в щелочной смеси. Желток становится тёмно-зелёным и кремовым; белок становится янтарным и желеобразным — часто едят в каше или как холодное блюдо.

существительное
консервированное яйцо (столетнее яйцо / яйцо тысячелетней выдержки)
Счётное слово · 个

Примеры

  • 皮蛋。
    Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.
    Каша с консервированным яйцом и постным мясом, которую готовит моя мама, очень вкусная.
  • 皮蛋，。
    Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.
    Это холодное блюдо использует два консервированных яйца, нарезанных маленькими кусочками.
  • 皮蛋。
    Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.
    Многие люди не привыкли к нему, когда впервые едят консервированные яйца.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngОпределение + ядро

Первая часть уточняет вторую: говорит, о какого рода предмете идёт речь.

皮píкожистая оболочка
蛋dànяйцо

皮蛋 — это 蛋, яйцо, с 皮, кожистой оболочкой, которая образуется при консервации.

Иероглифы в этом слове

Рисунок самого предмета, за три тысячи лет стёршийся до нескольких черт.

В 皮 изображена рука, сдирающая шерсть с шкуры животного; шкура показана в левой верхней части.

Открыть 皮 →

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Смысловая часть形符xíngfú
虫虫chóngзмея, насекомое
Звуковая часть声符shēngfú
延
延yán蛋dàn
Звучание разошлосьДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

В 蛋 нижняя часть 虫 обозначает змею или насекомое, а верхняя — укороченная форма 延, задающая звучание для «яйцо».

Открыть 蛋 →

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.