炖 (dùn) — mijoter
Définition
炖 (dùn) signifie 'mijoter' — cuisson lente des aliments dans un liquide pendant longtemps, plus doux et plus long que 煮 (bouillir) ou 烧 (sauter/brûler).
verbe
mijoter
Exemples
- 炖。Mā ma yòng xiǎo huǒ dùn le yì guō niú ròu.Maman a mijoté une marmite de bœuf à feu doux.
- 炖。Zhè dào cài xū yào dùn liǎng gè xiǎo shí.Ce plat doit mijoter pendant deux heures.
- 炖。Dōng tiān wǒ xǐ huan dùn luó bo tāng hē.En hiver, j'aime mijoter une soupe de radis et la boire.
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