大菜 (dà cài) — plat principal (lors d'un repas formel ou d'un banquet); (historique) cuisine occidentale
Définition
Littéralement « grand plat », 大菜 désigne le plat principal d'un repas formel — le plat de résistance, pas un accompagnement. À comparer avec 主菜 (plat principal dans des contextes généraux/quotidiens) : 大菜 met l'accent sur un banquet ou un cadre formel.
nom
plat principal (lors d'un repas formel ou d'un banquet)(historique) cuisine occidentale
Classificateur · 道
Exemples
- 大菜，。Jīn tiān de dà cài shì kǎo yā, fēi cháng hǎo chī.Le plat principal d'aujourd'hui est le canard laqué ; c'est très délicieux.
- ，大菜。Yàn huì shàng xiān shàng lěng pán, zuì hòu cái shàng dà cài.Au banquet, on sert d'abord les plats froids, et le plat principal arrive en dernier.
- 大菜，。Zhè jiā cān tīng de dà cài hěn yǒu míng, hěn duō rén zhuān mén lái chī.Le plat principal de ce restaurant est célèbre ; beaucoup de gens viennent spécialement pour le manger.
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