烘烤 (hōng kǎo) — cuire au four (à chaleur sèche, p. ex. dans un four); griller (pain, grains de café, etc.)

Définition

Verbe signifiant « cuire ou rôtir à chaleur sèche » (au four, ou pour les grains de café). 烤 seul est plus courant et général ; 烘烤 insiste sur la méthode lente à chaleur sèche.

verbe
cuire au four (à chaleur sèche, p. ex. dans un four)griller (pain, grains de café, etc.)

Exemples

  • 烘烤。
    Mā ma zhèng zài chú fáng lǐ hōng kǎo dàn gāo.
    Maman est en train de cuire un gâteau dans la cuisine.
  • 烘烤。
    Bǎ miàn bāo piàn fàng jìn kǎo xiāng hōng kǎo wǔ fēn zhōng.
    Mets les tranches de pain au four et fais cuire cinq minutes.
  • 烘烤。
    Zhè jiā kā fēi guǎn yòng de kā fēi dòu dōu shì zì jǐ hōng kǎo de.
    Les grains de café utilisés dans ce café sont tous torréfiés sur place.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
联合liánhéCoordination

Deux parties de même poids, proches ou opposées par le sens, placées côte à côte.

烘hōngchaleur sèche
烤kǎocuire

烘 et 烤 impliquent tous deux la chaleur sèche ; ensemble ils signifient cuire au four ou griller.

Caractères de ce mot

Aucune origine fiable n’est attestée pour ce caractère.

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La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
火火huǒ
Partie de son声符shēngfú
考
考kǎo烤kǎo
Même son aujourd’hui

烤 associe 火 (feu) à 考, qui fournit la prononciation ; la partie feu est utilisée car le sens du mot est lié à la chaleur ou au rôtissage.

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Apparaît dans
Cuisine

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