茴香 (huí xiāng) — fenouil ; anis

Définition

Exemples

• 妈妈用茴香包饺子，味道特别香。
  Mā ma yòng huí xiāng bāo jiǎo zi, wèi dào tè bié xiāng.
  Maman utilise du fenouil pour faire des raviolis, et c'est particulièrement parfumé.
• 这种茴香是中国北方常见的蔬菜。
  Zhè zhǒng huí xiāng shì zhōng guó běi fāng cháng jiàn de shū cài.
  Ce type de fenouil est un légume courant dans le nord de la Chine.
• 炖肉时放一点茴香，可以去腥增香。
  Dùn ròu shí fàng yì diǎn huí xiāng, kě yǐ qù xīng zēng xiāng.
  Ajouter un peu de fenouil quand on braise de la viande peut enlever l'odeur de gibier et rehausser la saveur.

Origine