酿造 (niàng zào) — brasser; produire (vin, vinaigre, sauce soja, etc.) par fermentation
Definition
酿造 désigne spécifiquement la fabrication de boissons alcoolisées, vinaigre ou sauce soja par fermentation — les mêmes produits que dans les exemples. Compare avec 沏 (infuser le thé) et 发酵 (le processus biochimique général de fermentation).
verb
brasserproduire (vin, vinaigre, sauce soja, etc.) par fermentation
Examples
- 酿造。Zhè jiā jiǔ zhuāng měi nián niàng zào hěn duō hóng pú tao jiǔ.Ce domaine viticole produit beaucoup de vin rouge chaque année.
- 酿造。Yòng chuán tǒng fāng fǎ niàng zào de cù wèi dào gèng xiāng.Le vinaigre fabriqué par des méthodes de fermentation traditionnelles a une saveur plus aromatique.
- 酿造。Tā men jué dìng kāi shǐ niàng zào jiàng yóu lái gōng yìng shì chǎng.Ils ont décidé de commencer à fabriquer de la sauce soja pour approvisionner le marché.
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