炖 (dùn) — stufare

Definizione

炖 (dùn) significa 'stufare' — cuocere lentamente il cibo in liquido per molto tempo, più delicato e lungo di 煮 (bollire) o 烧 (saltare in padella/ bruciare).

verbo
stufare
Facili da confondere

Esempi

  • 炖。
    Mā ma yòng xiǎo huǒ dùn le yì guō niú ròu.
    La mamma ha stufato una pentola di manzo a fuoco lento.
  • 炖。
    Zhè dào cài xū yào dùn liǎng gè xiǎo shí.
    Questo piatto deve essere stufato per due ore.
  • 炖。
    Dōng tiān wǒ xǐ huan dùn luó bo tāng hē.
    D'inverno mi piace stufare la zuppa di ravanelli e berla.

Origine

Suono + significato
六书liùshū
形声xíngshēng

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Questa origine appartiene alla forma tradizionale 燉; 炖 ne è la scrittura semplificata.

Parte di significato形符xíngfú
火火huǒ
Parte di suono声符shēngfú
敦
敦dūn燉dùn
Stesso suono oggi

Nella forma tradizionale 燉, 火 indica il fuoco e 敦 ne fornisce il suono; la versione semplificata 炖 è una forma abbreviata successiva.

Compare in
HSK 3.0 Livello 7-9Cucina

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