凉拌 (liáng bàn) — приготовить в холодном виде; приготовить холодное блюдо с соусом (способ приготовления)

Определение

Китайский способ приготовления: смешивание холодных, обычно бланшированных или сырых овощей (или других ингредиентов) с соусом без дальнейшей готовки. Часто встречается как 凉拌X (например, 凉拌黄瓜).

глагол
приготовить в холодном видеприготовить холодное блюдо с соусом (способ приготовления)

Примеры

  • 凉拌。
    Zhè dào liáng bàn huáng guā hěn hǎo chī.
    Это блюдо из огурцов в холодной заправке очень вкусное.
  • 凉拌。
    Xià tiān wǒ xǐ huan liáng bàn yì xiē shū cài chī.
    Летом я люблю заправлять некоторые овощи холодным способом и есть их.
  • 凉拌？
    Nǐ liáng bàn de shí hou fàng le duō shǎo cù?
    Сколько уксуса ты добавил, когда заправлял это холодным способом?

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngОпределение + ядро

Первая часть уточняет вторую: говорит, о какого рода предмете идёт речь.

凉liángхолодный
拌bànсмешивать/заправлять

凉 означает холодный, а 拌 — смешивать или заправлять, вместе образуя блюдо с холодной заправкой.

Иероглифы в этом слове

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Это происхождение относится к традиционной форме 涼; 凉 — её упрощённое написание.

Смысловая часть形符xíngfú
氵Полная форма水shuǐвода
Звуковая часть声符shēngfú
京
京jīng涼liáng
Звучание разошлосьДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

Традиционная форма 涼 соединяет 氵 (вода) с 京, который даёт звучание; упрощённая форма 凉 — более позднее сокращение.

Открыть 凉 →

Достоверных сведений о происхождении этого иероглифа нет.

Открыть 拌 →
Встречается в
Готовка

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.