煎 (jiān) — to pan-fry; to sauté
Определение
煎 (jiān) means pan-frying in a shallow layer of oil with little or no stirring — the cooking method for eggs, tofu, meat. Compare with 炒, which is stir-frying ingredients tossed constantly in a wok.
verb
to pan-fryto sauté
Легко спутать
- 剪jiǎnпохожие на видto cut with scissors; to trim
- 间jiānпохожие по звучанию(classifier) for rooms, offices, and other enclosed spaces
- 前qiánпохожие на видfront (location)
- 尖jiānпохожие по звучанию(adjective) sharp, pointed; shrill, tapering; shrill, piercing; acute, keen
- 箭jiànпохожие на видarrow
- 兼jiānпохожие по звучаниюto hold two or more positions or roles at the same time; to concurrently hold
Примеры
- 煎。Bǎ jī dàn jiān yí xià.Pan-fry the eggs for a bit.
- 煎。Zhè ge ròu xū yào jiān shí wǔ fēn zhōng.This meat needs to be pan-fried for fifteen minutes.
- 煎。Wǒ xǐ huan jiān dòu fu.I like to pan-fry tofu.
Встречается в
Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.