调味 (tiáo wèi) — assaisonner, épicer (les aliments)
Définition
调味 signifie assaisonner ou parfumer les aliments pendant la cuisson. Contrairement à 加 (ajouter) ou 放 (mettre), 调味 se concentre sur l'ajustement du goût général pour obtenir le bon équilibre.
verbe
assaisonnerépicer (les aliments)
Exemples
- 调味。Zhè dào cài hái xū yào tiáo wèi.Ce plat a encore besoin d'assaisonnement.
- ，？Nǐ bāng wǒ tiáo yí xià wèi, yán fàng duō shǎo?Aide-moi à l'assaisonner — combien de sel dois-je mettre ?
- 调味。Tā xǐ huan yòng hú jiāo tiáo wèi.Il aime assaisonner avec du poivre.
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