作料 (zuò liao) — condiments, assaisonnement

Définition

Assaisonnements ou condiments ajoutés pendant la cuisson. 调料 est le mot courant du quotidien ; 香料 désigne plutôt les épices aromatiques et les ingrédients parfumés.

nom
condimentsassaisonnement
Classificateur · 种

Exemples

  • 作料。
    Zhè zhǒng zuò liao néng ràng cài de wèi dào gèng xiān měi.
    Ce genre d'assaisonnement peut rendre le plat plus savoureux.
  • 作料？
    Nǐ chǎo cài shí fàng le duō shǎo zuò liao?
    Combien d'assaisonnement as-tu mis en faisant sauter ?
  • 作料。
    Nà jiā diàn mài de zuò liao zhǒng lèi tè bié duō.
    Ce magasin vend une variété particulièrement large d'assaisonnements.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

作zuòpréparer ou cuisiner
料liàoingrédient

作 « préparer ou cuisiner » et 料 « ingrédient » se combinent pour nommer les éléments ajoutés lors de la cuisine.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
亻Écrit en entier人rénpersonne
Partie de son声符shēngfú
乍
乍zhà作zuò
Les sons se sont éloignésLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

La partie gauche 亻 vient de 人, signifiant « personne », et la partie droite 乍 fournit le son.

Ouvrir 作 →

Deux parties porteuses de sens ou plus, réunies pour que leurs significations se combinent en une nouvelle.

料 associe 米 (riz) à 斗 (une louche), indiquant que le riz est mesuré ou quantifié.

Ouvrir 料 →
Apparaît dans
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