擀 (gǎn) — étaler (pâte, pâtisserie) avec un rouleau à pâtisserie

Définition

擀 (gǎn) signifie étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie — spécifiquement une action de cuisine sur la pâte ou les emballages de raviolis, pas un 'rouler' général.

verbe
étaler (pâte, pâtisserie) avec un rouleau à pâtisserie
Faciles à confondre

Exemples

  • 擀。
    Mā ma zhèng zài chú fáng lǐ gǎn jiǎo zi pí.
    Maman étale les emballages de raviolis dans la cuisine.
  • 擀。
    Bǎ miàn tuán gǎn chéng báo piàn jiù kě yǐ le.
    Il suffit d'étaler la pâte en une fine feuille.
  • 擀。
    Tā yòng gǎn miàn zhàng bǎ bǐng gǎn dé hěn jūn yún.
    Il a utilisé un rouleau à pâtisserie pour étaler la crêpe très uniformément.

Origine

Son + sens
六书liùshū
形声xíngshēng

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
手手shǒumain
Partie de son声符shēngfú
幹
幹gàn擀gǎn
Même son aujourd’hui

擀 combine 手 (main), marquant une action faite avec les mains, et 幹, qui donne sa prononciation.

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