菜饭 (cài fàn) — riz aux légumes et à la viande (plat unique)

Définition

菜饭 (cài fàn) est un plat de riz à la shanghaïenne, cuit avec des légumes et de la viande — différent du riz sauté 炒饭 (qui est frit séparément) ou du riz nature 米饭.

nom
riz aux légumes et à la viande (plat unique)
Classificateur · 份

Exemples

  • 菜饭,。
    Zhè jiā diàn de cài fàn wèi dào hěn hǎo, wǒ jīng cháng lái chī.
    Le riz aux légumes de ce restaurant est très bon ; je viens souvent y manger.
  • 菜饭,。
    Mā ma jīn tiān zuò le cài fàn, lǐ miàn yǒu qīng cài hé ròu.
    Maman a fait du riz aux légumes aujourd'hui, avec des légumes verts et de la viande.
  • 菜饭。
    Wǒ jué de cài fàn bǐ chǎo fàn gèng jiàn kāng.
    Je pense que le riz aux légumes est plus sain que le riz sauté.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

菜càilégume

菜 désigne les légumes et 饭 le riz ; ensemble, cela donne un plat de riz aux légumes.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
艹Écrit en entier艸cǎoherbe; plante
Partie de son声符shēngfú
采
采cǎi菜cài
Même son aujourd’hui

菜 a 艹 (herbe/plante) en haut et 采 en bas ; la partie supérieure indique une plante, tandis que 采 donne le son.

Ouvrir 菜 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 飯 ; 饭 en est l’écriture simplifiée.

Partie de sens形符xíngfú
食食shínourriture
Partie de son声符shēngfú
反
反fǎn飯fàn
Même son aujourd’hui

La forme traditionnelle 飯 combine 食 (nourriture) avec 反 pour le son ; 饭 est une version abrégée, donc ses composants ne correspondent pas à la forme historique.

Ouvrir 饭 →

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