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辣椒酱 (là jiāo jiàng) — sauce pimentée, pâte de piment (une sauce épicée couramment utilisée dans la cuisine chinoise)

Définition

nom
sauce pimentéepâte de piment (une sauce épicée couramment utilisée dans la cuisine chinoise)
Classificateur · 瓶

Exemples

  • 辣椒酱。
    Wǒ xiǎng mǎi yì píng là jiāo jiàng.
    Je veux acheter une bouteille de sauce chili.
  • 辣椒酱。
    Tā zuò miàn tiáo de shí hou fàng le hěn duō là jiāo jiàng.
    Il a mis beaucoup de sauce chili dans ses nouilles.
  • 辣椒酱，。
    Zhè zhǒng là jiāo jiàng bú tài là, hěn hǎo chī.
    Ce genre de sauce chili n'est pas trop piquante ; c'est très bon.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

辣椒piment
辣làépicé椒jiāopoivron
偏正Déterminant + noyau
酱jiàngsauce

辣 (épicé) et 椒 (poivron) désignent le piment, et 酱 (sauce) en fait une sauce au piment.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
辛辛xīn
Partie de son声符shēngfú
束
剌là辣là
Même son aujourd’hui

辣 est composé de 辛 qui porte le sens, et de 束, écrit en entier 剌, qui porte le son.

Ouvrir 辣 →

Aucune origine fiable n’est attestée pour ce caractère.

Ouvrir 椒 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 醬 ; 酱 en est l’écriture simplifiée.

Partie de sens形符xíngfú
酉酉yǒuboisson
Partie de son声符shēngfú
將
將jiāng醬jiàng
Même son aujourd’hui

La forme traditionnelle 醬 associe 將, qui suggère le son, avec 酉, une boisson ; la forme simplifiée 酱 est une abréviation ultérieure.

Ouvrir 酱 →
Apparaît dans
Saveurs et assaisonnements

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