料理
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- 烘焙hōng bèi焼く；熱で乾燥させる（パン、ケーキ、茶葉、肉など）HSK 7-9
- 调和tiáo hé(形容詞) 調和した、バランスの取れた; (動詞) 調停する、和解する; (動詞) 混ぜる、ブレンドする、味付けするHSK 7-9
- 调制tiáo zhì(動詞) (信号・周波数などを)変調する; (動詞) (材料・薬・風味などを)混ぜ合わせる、調合するHSK 7-9
- 速冻sù dòng（食品を）急速冷凍するHSK 7-9
- 焖mèn蒸し煮にする（スープで蓋をして弱火で煮る調理法）HSK 7-9
- 搅动jiǎo dòng（液体や物質を）かき混ぜる、混ぜる; （感情、状況、世論を）乱す、かき乱すHSK 7-9
- 烩huì煮込む; （様々な材料を）一緒に調理するHSK 7-9
- 酿造niàng zào醸造する；発酵させて（酒、酢、醤油など）生産するHSK 7-9
- 炒饭chǎo fàn(動詞+目的語) 炒飯を作る; チャーハンを作るHSK 7-9
- 凉拌liáng bàn冷やして和える；ソースで冷たい料理を作る（調理法）HSK 7-9
- 预热yù rè予熱するHSK 7-9
- 加料jiā liào材料や原料を追加する; （材料を加えて）強化する、補強するHSK 7-9
- 焗jú(拘束形) 蓋付き鍋で蒸し焼きにする (広東料理法); (拘束形) 髪に熱処理を施す (焗油 のように)HSK 7-9
- 煮沸zhǔ fèi沸騰させる、十分に沸かすHSK 7-9
- 卤lǔ醤油と香辛料で煮込む（中国料理の調理法）HSK 7-9
- 烤鸭kǎo yā(名詞) ローストダック；北京ダック; (動詞-目的語) アヒルをローストするHSK 7-9