Cocina
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- 烘焙hōng bèihornear; curar secando con calor (pan, pasteles, hojas de té, carne, etc.)HSK 7-9
- 调和tiáo hé(adjetivo) armonioso, equilibrado; (verbo) mediar, reconciliar; (verbo) mezclar, combinar, sazonarHSK 7-9
- 调制tiáo zhì(verbo) modular (una señal, frecuencia, etc.); (verbo) mezclar, combinar o preparar (ingredientes, medicinas, sabores)HSK 7-9
- 速冻sù dòngcongelar rápidamente (alimentos)HSK 7-9
- 焖mènestofar (un método de cocción, cocer a fuego lento tapado con caldo)HSK 7-9
- 搅动jiǎo dòngremover, mezclar (un líquido o sustancia); perturbar, agitar (emociones, situaciones, opinión pública)HSK 7-9
- 烩huìestofar; cocinar (varios ingredientes) juntosHSK 7-9
- 酿造niàng zàofermentar; producir (vino, vinagre, salsa de soja, etc.) mediante fermentaciónHSK 7-9
- 炒饭chǎo fàn(verbo-objeto) freír arroz; hacer arroz fritoHSK 7-9
- 凉拌liáng bànaliñar en frío; preparar un plato frío con salsa (un método de cocción)HSK 7-9
- 预热yù rèprecalentarHSK 7-9
- 加料jiā liàoagregar ingredientes o materias primas; reforzar, fortificar (añadiendo materiales)HSK 7-9
- 焗jú(forma ligada) cocer al vapor en una olla tapada (método de cocina cantonés); (forma ligada) aplicar tratamiento térmico al cabello (como en 焗油)HSK 7-9
- 煮沸zhǔ fèillevar a ebullición, hervir completamenteHSK 7-9
- 卤lǔestofar en salsa de soja y especias (un método de cocina chino)HSK 7-9
- 烤鸭kǎo yā(sustantivo) pato asado; pato de Pekín; (verbo-objeto) asar patoHSK 7-9