Kochen
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- 烘焙hōng bèibacken; durch Trocknen über Hitze haltbar machen (Brot, Kuchen, Teeblätter, Fleisch usw.)HSK 7-9
- 调和tiáo hé(Adjektiv) harmonisch, ausgewogen; (Verb) vermitteln, versöhnen; (Verb) mischen, vermengen, würzenHSK 7-9
- 调制tiáo zhì(Verb) ein Signal, eine Frequenz usw. modulieren; (Verb) mischen, vermengen oder durch Kombinieren zubereiten (Zutaten, Medizin, Aromen)HSK 7-9
- 速冻sù dòngLebensmittel schockfrostenHSK 7-9
- 焖mènschmoren (eine Garmethode, zugedeckt in Brühe köcheln lassen)HSK 7-9
- 搅动jiǎo dòngumrühren, mischen (eine Flüssigkeit oder Substanz); stören, aufwühlen (Emotionen, Situationen, öffentliche Meinung)HSK 7-9
- 烩huìschmoren; verschiedene Zutaten zusammenkochenHSK 7-9
- 酿造niàng zàobrauen; (Wein, Essig, Sojasoße usw.) durch Gärung herstellenHSK 7-9
- 炒饭chǎo fàn(Verb-Objekt) Reis braten; gebratenen Reis zubereitenHSK 7-9
- 凉拌liáng bànkalt anrichten; ein kaltes Gericht mit Soße zubereiten (eine Kochmethode)HSK 7-9
- 预热yù rèvorheizenHSK 7-9
- 加料jiā liàoZutaten oder Rohmaterial hinzufügen; verstärken, anreichern (durch Materialzugabe)HSK 7-9
- 焗jú(gebundenes Morphem) in einem geschlossenen Topf dämpfen und backen (kantonesische Kochmethode); (gebundenes Morphem) eine Hitzebehandlung auf das Haar anwenden (wie in 焗油)HSK 7-9
- 煮沸zhǔ fèizum Kochen bringen, gründlich kochenHSK 7-9
- 卤lǔin Sojasoße und Gewürzen schmoren (eine chinesische Kochmethode)HSK 7-9
- 烤鸭kǎo yā(Substantiv) Entenbraten; Pekingente; (Verb-Objekt) Ente bratenHSK 7-9