Cucina
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- 烘焙hōng bèicuocere al forno; essiccare al calore (pane, dolci, foglie di tè, carne, ecc.)HSK 7-9
- 调和tiáo hé(aggettivo) armonioso, equilibrato; (verbo) mediare, riconciliare; (verbo) mescolare, amalgamare, condireHSK 7-9
- 调制tiáo zhì(verbo) modulare (un segnale, una frequenza, ecc.); (verbo) mescolare, combinare o preparare unendo (ingredienti, medicine, aromi)HSK 7-9
- 速冻sù dòngsurgelare (cibo)HSK 7-9
- 焖mènbrasare (metodo di cottura, stufatura coperta con brodo)HSK 7-9
- 搅动jiǎo dòngmescolare, agitare (un liquido o una sostanza); disturbare, agitare (emozioni, situazioni, opinione pubblica)HSK 7-9
- 烩huìbrasare; cuocere insieme (vari ingredienti)HSK 7-9
- 酿造niàng zàofermentare; produrre (vino, aceto, salsa di soia, ecc.) per fermentazioneHSK 7-9
- 炒饭chǎo fàn(verbo-oggetto) friggere il riso; preparare il riso frittoHSK 7-9
- 凉拌liáng bàncondire a freddo; preparare un piatto freddo con salsa (un metodo di cottura)HSK 7-9
- 预热yù rèpreriscaldareHSK 7-9
- 加料jiā liàoaggiungere ingredienti o materie prime; rinforzare, fortificare (aggiungendo materiali)HSK 7-9
- 焗jú(forma legata) cuocere a vapore in una pentola coperta (metodo di cottura cantonese); (forma legata) applicare un trattamento termico ai capelli (come in 焗油)HSK 7-9
- 煮沸zhǔ fèiportare a ebollizione, bollire a fondoHSK 7-9
- 卤lǔstufare in salsa di soia e spezie (un metodo di cottura cinese)HSK 7-9
- 烤鸭kǎo yā(sostantivo) anatra arrosto; anatra alla pechinese; (verbo-oggetto) arrostire l'anatraHSK 7-9