Culinária
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- 烘焙hōng bèiassar; curar secando ao calor (pão, bolos, folhas de chá, carne, etc.)HSK 7-9
- 调和tiáo hé(adjetivo) harmonioso, equilibrado; (verbo) mediar, reconciliar; (verbo) misturar, mesclar, temperarHSK 7-9
- 调制tiáo zhì(verbo) modular (um sinal, frequência, etc.); (verbo) misturar, combinar ou preparar combinando (ingredientes, remédio, sabores)HSK 7-9
- 速冻sù dòngcongelar rapidamente (alimentos)HSK 7-9
- 焖mèncozinhar em fogo baixo com tampa e caldo (método de cozimento)HSK 7-9
- 搅动jiǎo dòngmexer, misturar (um líquido ou substância); perturbar, agitar (emoções, situações, opinião pública)HSK 7-9
- 烩huìrefogar; cozinhar (vários ingredientes) juntosHSK 7-9
- 酿造niàng zàofermentar; produzir (vinho, vinagre, molho de soja, etc.) por fermentaçãoHSK 7-9
- 炒饭chǎo fàn(verbo-objeto) fritar arroz; fazer arroz fritoHSK 7-9
- 凉拌liáng bàntemperar a frio; preparar um prato frio com molho (método culinário)HSK 7-9
- 预热yù rèpré-aquecerHSK 7-9
- 加料jiā liàoadicionar ingredientes ou matérias-primas; reforçar, fortificar (adicionando materiais)HSK 7-9
- 焗jú(forma presa) cozinhar no vapor em panela tampada (método de culinária cantonês); (forma presa) aplicar tratamento térmico ao cabelo (como em 焗油)HSK 7-9
- 煮沸zhǔ fèilevar à fervura, ferver completamenteHSK 7-9
- 卤lǔcozinhar em molho de soja e especiarias (um método culinário chinês)HSK 7-9
- 烤鸭kǎo yā(substantivo) pato assado; pato laqueado; (verbo-objeto) assar patoHSK 7-9