Saveurs et assaisonnements
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- 佐料zuǒ liàocondiment, assaisonnementHSK 7-9
- 甜味tián wèigoût sucréHSK 7-9
- 蔗糖zhè tángsucre de canneHSK 7-9
- 异味yì wèiodeur inhabituelle ou désagréable, odeur étrange; mets rare, saveur exotiqueHSK 7-9
- 鱼腥味yú xīng wèiodeur de poisson ; goût de poissonHSK 7-9
- 鲜美xiān měifrais et délicieux; savoureuxHSK 7-9
- 椒jiāo(forme liée) poivre (piment, poivron, Sichuan, etc.); (forme liée) plantes à épices (en général)HSK 7-9
- 甜蜜蜜tián mì mìtrès doux; doux (comme un goût ou un sentiment)HSK 7-9
- 甘甜gān tiánsucré (dans le goût ou l'expérience)HSK 7-9
- 糖块táng kuàimorceau de sucre, sucre en cubeHSK 7-9
- 肉豆蔻ròu dòu kòunoix de muscadeHSK 7-9
- 辣椒粉là jiāo fěnpoudre de chiliHSK 7-9
- 原汁原味yuán zhī yuán wèioriginal et authentique; véritable; fidèle à l'originalHSK 7-9
- 白糖bái tángsucre blancHSK 7-9
- 藏红花zàng hóng huāsafran (à la fois la plante Crocus sativus et l'épice dérivée de ses stigmates)HSK 7-9
- 调味品tiáo wèi pǐnassaisonnement, condiment, aromatisantHSK 7-9
- 桂皮guì píécorce de cannelle; écorce de cassia (une épice utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle)HSK 7-9
- 淡淡dàn dàn(goût) léger, doux, pas prononcé; (couleur) clair, pâle; (attitude) indifférent, froidHSK 7-9
- 糖分táng fēnteneur en sucreHSK 7-9
- 豆酱dòu jiàngpâte de haricot fermentéeHSK 7-9
- 辛辣xīn làépicé, fort (goût); piquant (odeur); dur, cinglant (critique ou satire)HSK 7-9
- 冰糖bīng tángsucre cristallisé, sucre candiHSK 7-9
- 刺鼻cì bípiquant, âcreHSK 7-9
- 浓郁nóng yùriche, fort, intense (parfum, saveur, atmosphère)HSK 7-9
- 香香xiāng xiāng(familier) délicieux, savoureux; (familier) profond (sommeil), profondément et paisiblementHSK 7-9
- 鲜嫩xiān nènfrais et tendre (de la nourriture, en particulier les légumes, la viande ou le poisson)HSK 7-9