Legumes
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- 菜càiprato; verdura; culináriaHSK 1
- 萝luóhortaliça de raiz (rabanete, nabo, cenoura) – usado como componente em palavras compostas; planta trepadeira/rasteira (videira, trepadeira) – usado como componente em palavras compostasHSK 7-9
- 玉米yù mǐmilhoHSK 5
- 豆dòufeijões; ervilhas; leguminosasHSK 7-9
- 土豆tǔ dòubatata; (em Taiwan) amendoimHSK 5
- 蔬菜shū càilegumesHSK 5
- 瓜guāmelão, cabaça, abóboraHSK 7-9
- 南瓜nán guāabóboraHSK 7-9
- 豆子dòu zifeijão, ervilha, leguminosaHSK 7-9
- 洋葱yáng cōngcebolaHSK 7-9
- 辣椒là jiāopimenta, pimenta ardidaHSK 6
- 胡萝卜hú luó bocenouraHSK 7-9
- 薯shǔbatata, inhame (morfema preso usado em palavras compostas)HSK 7-9
- 泡菜pào càilegumes em conserva; kimchiHSK 7-9
- 茄子qié ziberinjelaHSK 7-9
- 番茄fān qiétomateHSK 5
- 马铃薯mǎ líng shǔbatata (Solanum tuberosum)HSK 7-9
- 萝卜luó borabaneteHSK 7-9
- 小菜xiǎo cài(substantivo) legumes em conserva; acompanhamento (muitas vezes servido com arroz); (substantivo) prato comum de carne, peixe ou vegetais (servido junto com o alimento básico); (substantivo, coloquial) tarefa fácil; algo simplesHSK 7-9
- 大蒜dà suànalhoHSK 7-9
- 豌豆wān dòuervilhaHSK 7-9
- 西红柿xī hóng shìtomateHSK 4
- 黄瓜huáng guāpepinoHSK 5
- 棒子bàng zipau, porrete; (dialetal) milhoHSK 7-9
- 葱cōngcebolinha, cebolinha verdeHSK 7-9
- 卷心菜juǎn xīn càirepolhoHSK 7-9
- 蒜suànalhoHSK 7-9
- 荳dòu(variante de 豆) feijão, leguminosaHSK 7-9
- 菠菜bō càiespinafreHSK 7-9
- 大豆dà dòusojaHSK 7-9
- 生菜shēng càialfaceHSK 7-9
- 甘蓝gān láncouve (Brassica oleracea, incluindo variedades selvagens e cultivadas)HSK 7-9
- 莴苣wō jùalface; alface aspargo (variedade com caule grosso comestível)HSK 7-9
- 葫芦hú lucabaça, porongo; (mecânico) guincho, talha; (pôquer) full houseHSK 7-9
- 香椿xiāng chūntoona chinesa (árvore com folhas jovens comestíveis)HSK 7-9
- 甜菜tián càibeterraba; beterraba (raiz); beterraba-açucareiraHSK 7-9
- 蕃茄fān qiétomate (forma variante de 番茄)HSK 7-9
- 山芋shān yùinhame (Dioscorea polystachya) (regional); batata-doce (Ipomoea batatas) (regional)HSK 7-9
- 芥gài(forma ligada) usado em 芥蓝 (brócolis chinês)HSK 7-9
- 花椰菜huā yē càicouve-florHSK 7-9
- 芹菜qín càiaipoHSK 7-9
- 芦笋lú sǔnaspargoHSK 7-9
- 白菜bái càirepolho chinêsHSK 7-9
- 帮子bāng zifolha externa (de repolho, etc.); cabedal (de sapatos)HSK 7-9
- 木薯mù shǔmandioca (um tubérculo amiláceo usado como alimento básico em muitos países tropicais)HSK 7-9
- 绿豆lǜ dòufeijão mungoHSK 7-9
- 生姜shēng jiānggengibre frescoHSK 7-9
- 黄豆huáng dòusojaHSK 7-9
- 椒jiāo(forma presa) pimenta (pimenta-malagueta, pimentão, pimenta-de-sichuan, etc.); (forma presa) plantas condimentares (em geral)HSK 7-9
- 芋yùtaro; tubérculos (em compostos como 洋芋, 山芋)HSK 7-9
- 青菜qīng càiverduras verdes; hortaliças; couve chinesaHSK 7-9
- 酸黄瓜suān huáng guāpepino em conserva; piclesHSK 7-9
- 冬瓜dōng guāabóbora-de-cera, cabaça-branca (um tipo de abóbora comumente usada na culinária chinesa)HSK 7-9
- 苦瓜kǔ guāmelão amargo (também chamado de cabaça amarga ou bálsamo-pera)HSK 7-9
- 豆荚dòu jiávagem (de feijões ou ervilhas)HSK 7-9
- 豆芽dòu yábroto de feijãoHSK 7-9
- 马蹄mǎ tícasco de cavalo; ferradura; (dialeto) castanha-d'águaHSK 7-9
- 丝瓜sī guābucha, esponja vegetal (Luffa aegyptiaca, um vegetal)HSK 7-9
- 蔬shū(morfema preso) vegetal, verduraHSK 7-9